Кулинарный хит февраля: паста с сыром фета, запеченным в духовке

Рецепт пасты с запеченным в духовке сыром фета стал настолько популярным в соцсетях, что в магазинах скупили всю фету от Pirkka.

Как пишут местные СМИ, рецепт пасты с запеченным в духовке сыром фета ьыл опубликован в одном из кулинарных блогов (Liemessä-blogi), которых сейчас в интернете великое множество.

Однако данный рецепт, в котором предлагалось использовать сыр фета торговой марки Pirkka, был настолько прост в приготовлении и выгоден в финансовом отношении, что вызвал, во-первых, настоящий шквал перепостов и комментариев, а во-вторых, отправил любителей вкусно поесть в магазины за соответствующими ингредиентами.

В результате, представители торговой сети Kesko, в которой продаются продукты марки Pirkka, заявили, что в начале февраля продажи указанного в рецепте сыра Pirkka Parhaat Feta выросли вдвое (а кое-где и более чем вдвое!) по сравнению с показателями прошлого года.

К чести торговой сети, перебоев с поставками сыра фета в целом не возникло, хотя в некоторых магазинах и были неприятные моменты, когда приходилось вывешивать объявление «Товар временно отсутствует».

Специалисты по соцсетям и маркетингу вспоминают, что подобный кулинарный ажиотаж, начало которому положили соцсети, наблюдался в 2012 году, когда внезапную популярность получил рецепт пасты с авокадо.

Итак, паста с сыром фета, запеченным в духовке (две порции):

1 уп. (200 г) сыра фета (Pirkka Parhaat Feta)
1-2 уп. томатов-черри (ок. 500 г)
½ стручка красного перца чили
1 дл оливкового масла
250 г спагетти
базилик
соль, перец

Сыр фета положить одним куском в форму для запекания, по бокам обложить сыр помидорами-черри, сверху на сыр посыпать мелко порезаный перец чили и черный перец и полить все (или промазать кисточкой) оливковым маслом (масло лучше не экономить). Запекать на среднем уровне в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.

Сварить спагетти al dente (в подсоленой воде), слить через дуршлаг. Выложить спагетти в форму с сыром и помидорами, аккуратно перемешать вилкой (можно немного размять сыр), украсить сверху листиками базилика.